Van guacamole en avocadotoast tot salades en smoothies: de avocado is niet meer weg te denken uit de keuken. Uit informatie van de Duitse Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) blijkt dat de vraag in Duitsland de afgelopen jaren sterk is gegroeid. Hoewel er regelmatig aandacht is voor het hoge waterverbruik bij de teelt, lijkt dat de groeiende vraag nauwelijks af te remmen.

Duitse import groeit naar ruim 183 miljoen kilo

De groei is vooral zichtbaar in de importcijfers. Duitsland is, net als Nederland, volledig afhankelijk van de import van avocado's. Duitsland importeerde in 2025 ruim 183 miljoen kilo avocado's, tegenover 59 miljoen kilo in 2016. Daarmee is de import in tien jaar tijd meer dan verdrievoudigd. Peru is met een aandeel van 31% de belangrijkste leverancier. Ook de aanvoer uit Marokko, Colombia en Israël is de afgelopen jaren sterk gegroeid. De aanvoer uit Chili en Spanje laat daarentegen een licht dalende trend zien.

Belangrijke rol Nederland

Nederland speelt een belangrijke rol in de Europese avocadohandel, zoals blijkt uit informatie van GroentenFruit Huis. In 2025 importeerde Nederland een recordhoeveelheid van 600 miljoen kilo avocado's, 31% meer vergeleken met 2021. Peru (41%), Colombia (15%) en Chili (9%) zijn de belangrijkste herkomstlanden. Nederland is de toegangspoort voor avocado's tot de Europese markt. Zo verloopt circa 80% van de Duitse avocado-import via Nederland (re-export).

Avocado nadert Duitse top tien

Onder Duitse consumenten wint de avocado snel terrein. In 2021 stond de vrucht nog op de vijftiende plaats van meest gekochte fruitsoorten, in 2025 was dat al de elfde plaats. Het verschil met nectarines, de huidige nummer tien, bedroeg in 2025 nog slechts 10 miljoen kilo.

Duitse huishoudens kochten in 2025 gemiddeld 2,2 kilo avocado's, een nieuw record. De aangekochte hoeveelheid groeide de afgelopen tien jaar met gemiddeld 10% per jaar. Opvallend is dat de vraag ook na de coronapandemie bleef stijgen, terwijl de aankopen van veel andere fruitsoorten weer terugvielen.

Bovendien speelt de vrucht een belangrijke rol in de horeca en in salades, spreads en andere gemaksproducten. Slechts ongeveer de helft van de beschikbare avocado's komt in Duitsland uiteindelijk bij particuliere huishoudens terecht.

Ook in Nederland blijft de consumptie groeien. De supermarktverkoop bereikte in 2025 een record van 34 miljoen kilo, 12% meer dan een jaar eerder. In de eerste helft van 2026 zette deze groei door met een stijging van 10%.

Scherpe prijzen stimuleren verkoop

De groeiende aanvoer zorgt voor meer concurrentie en scherpe consumentenprijzen. Duitse huishoudens betaalden in 2025 gemiddeld €4,42 per kilo avocado's, tegenover €4,82 in 2016.

Avocado's behoren bovendien al enkele jaren tot de meest gepromote fruitsoorten in Duitsland. In 2025 stond de vrucht op de zesde plaats, met 999 vermeldingen in reclamefolders. Opvallend is de groeiende aandacht voor biologische avocado's, die betroffen 20% van de aanbiedingen, tegenover 12% in 2016.

Discounters zijn het belangrijkste verkoopkanaal. In 2025 werd ruim 61% van de door Duitse huishoudens gekochte avocado's bij discounters aangeschaft. Ook biologische avocado's hebben een stevige positie: ruim 13% van de huishoudelijke aankopen was biologisch. Tegelijkertijd ziet AMI ook groei bij andere verkoopkanalen, waarbij vooral natuurvoedingswinkels en online aanbieders een belangrijke rol lijken te spelen.

Verdere groei in zicht

De cijfers laten zien dat de avocado in zowel Duitsland als Nederland allang geen nicheproduct meer is. De vrucht heeft een vaste plek veroverd in het dagelijkse voedingspatroon. De combinatie van jaarrond beschikbaarheid, veelzijdige toepassingen en scherpe winkelprijzen ondersteunt de groeiende vraag. Met de aanhoudende groei van de Europese consumptie en de sterke handelspositie van Nederland biedt de avocado ook de komende jaren perspectief.