Groenten

Twintig jaar geleden was bloemkool in Nederland de meest gekochte groente. Veel mensen boven de veertig zullen het zich vast nog wel herinneren. Is het daarna bergafwaarts gegaan met bloemkool? Het antwoord is nee, maar meer promotie onder jonge kope...

Nederlandse supermarkten verkochten in 2021 bijna 50 procent meer AGF online dan een jaar eerder. De verkoop op de winkelvloer daalde met 2 procent, zoals blijkt uit informatie van GroentenFruit Huis op basis van IRI kassadata. Komkommer is in het af...

De Duitse consument plant steeds meer vooruit wat er in de komende dagen of zelfs hele week wordt gegeten. 4 op de 10 consumenten koopt eten voor de komende 2 tot 3 dagen, terwijl 2 op de 10 de maaltijden voor de hele week al in beeld heeft. Hierdoor...

Nudging bij online shoppen werkt! In het tweede Ga voor Kleur Lab, waarin nudges dit keer zijn ingezet in een online omgeving, steeg de verkoop van groenten met maar liefst 7% en die van fruit met 6%. Het duwtje in de goede richting helpt consumenten...

In 2022 staat het eerste weekend van april, 2 en 3 april, weer in het teken van de glastuinbouwsector. Het landelijk bestuur van Kom in de Kas kijkt met een positieve blik vooruit en start deze zomer al met de voorbereidingen voor het evenement. Kom...

Vandaag tekenden opnieuw negen ziekenhuizen voor hun deelname aan de Voorhoede van Goede Zorg Proef Je, een project van Alliantie Voeding in de Zorg. Zij zetten zich in voor een volledig gezond voedingsaanbod voor patiënten, bezoekers en medewerkers...

Deze week publiceerde de Holland Onion Association in haar nieuwsbrief 'the onion journal' de nieuwste videoclip waarin wordt getoond dat de volgorde van de zestien miljoen DNA letters van de ui is gekraakt. Daarmee is de broncode van één van de...

Nederlandse kinderen eten nog steeds te weinig groente en fruit. Dat is zorgelijk omdat groenten en fruit bijdragen aan een goede gezondheid. Hoe zit dit precies? Koen Joosten, kinderarts op de IC in het Erasmus MC-Sophia, legt het uit in een nieuwe...